OOIJ – Een nieuw hoofdstuk begint voor het geliefde hotel en restaurant Oortjeshekken. Theo Reijnen, een boerenzoon die opgroeide op de boerderij ernaast, heeft samen met zijn vrouw Sanne Reijnen de zaak overgenomen. Voor Theo is het een terugkeer naar zijn roots, maar nu als trotse eigenaar van een plek die hij sinds zijn jeugd heeft zien bruisen. Theo herinnert zich nog goed hoe hij als klein jongetje de koeien van de stal naar de Bisonbaai bracht. “Terwijl de koeien over het grind liepen, liep ik er met de schep achteraan om de koeienstront te scheppen,” lacht hij. “Nooit had ik gedacht dat Oortjeshekken ooit van ons zou zijn.” Theo werkte als vertegenwoordiger bij een landbouwmechanisatiebedrijf, terwijl Sanne haar dagen vult als docent wiskunde. Ondanks hun gebrek aan horeca-ervaring konden ze deze unieke kans niet laten schieten. Na het overlijden van Theo’s vader is het nalatenschap nog in het bezit van Theo en zijn twee zussen, wat de deur opende voor deze nieuwe onderneming. “Als je het ooit wilt verkopen, denk dan aan ons,” zei Theo toen hij toevallig de toenmalige eigenaren tegen het lijf liep. Tot zijn verrassing werd hij twee weken later gebeld met de vraag of hij en Sanne echt interesse hadden. Voor de oud-eigenaren was het vooral belangrijk dat de nieuwe eigenaren net zoveel van Oortjeshekken zouden houden en er met evenveel passie voor zouden zorgen als zijzelf.
Leerzaam avontuur. In het weekend van 1 juni was de officiële overname door Theo en Sanne. “Het is allemaal nog erg onwerkelijk,” geven Theo en Sanne toe. “De aankomende tijd moeten wij heel veel leren, normaal gesproken begin je natuurlijk onderaan en dan is het een mooi verhaal om de zaak uiteindelijk over te nemen. Wij hebben het andersom gedaan, we nemen eerst de zaak over, en gaan dan pas alle facetten leren. En dat is vanmorgen gestart met het doen van de afwas”. Bron: RN7 ===================================================================